對不少產後媽媽來說, 坐月子是女性一生中的重要時刻, 你又知道產後媽媽坐月子吃什麼比較好嗎?坐月子又可以喝雞湯嗎?注意事項又 有哪些? 在坐月子時, 除了搭配各種營養食補的飲食規劃,搭配上充分休息並保持愉快心情,這樣才能儘快讓孕婦身體恢復元氣,強化體質,且避免日後常有傷風感冒或其他後遺症產生,雙月以照顧家人的心意,用阿嬤細心的口吻娓娓道來,安頓好媳婦的健康,跟您分享一些坐月子該留意的點點滴滴。
產後媽媽坐月子,怎麼吃比較好?
產後的產婦坐月子時 , 要能把握營養均衡,每天吃的食物要考慮有蛋白質、鈣質、維生素、微量元素、纖維素等等營養,這樣身體才能更好復原!
營養要點 | 好處 | 參考餐品 |
補充優質蛋白質 | ● 促進產後身體復原 ● 提高母乳分泌質量 ※推薦食材:包含猪、牛肉、牛奶、雞蛋、魚等 | ● 參考食材: 黑麻油 ● 料理方式: 麻油雞 ● 營養價值: -可祛寒、補虛 -滋養肝腎、潤燥滑腸 -強筋骨、活血 -富含維他命 E ,可延緩衰老 -富含很多人體所需的胺基酸,可加速身體新陳代謝 ※燥熱體質的產婦適量食用 |
增加礦物質 攝 / 鐵質 / 鈣質 | ● 幫助提升代謝 ● 恢復產後媽媽身體機能 ※推薦食材:包含猪肝、瘦肉、猪、牛奶、雞蛋、蛤蜊 、 蝦等 | ● 參考食材: 蛤蜊 ● 料理方式: 以蔥薑簡單調味的海鮮湯品,輕鬆幫助哺乳媽媽們想要擁有源源不斷的奶水量 ● 營養價值: -高蛋白 -高微量元素 -高鐵、高鈣 -脂肪含量低 |
多吃蔬果 | ● 哺乳媽媽需要補充維生素 B1 、 B2 等維生素等水溶性營養素 ● 蔬果充足的膳食纖維有助於腸胃蠕動幫助排便順暢 ※推薦食材:紅蘿蔔、高麗菜、菠菜、萵苣、空心菜、紅莧菜、花椰菜等 | ● 參考食材: 高麗菜 ● 料理方式: 簡單清炒或煮湯均可 ● 營養價值: -預防骨質疏鬆 -含有大量維生素 C 、纖維素、碳水化合物和各種礦物質 -含維生素 u ,維生素 u 是抗潰瘍因子,並具有分解亞硝酸胺的作用 |
坐月子禁忌飲食 | 健康 NG 問題 |
高油 / 高鹹 / 高糖食物 | ● 易影響睡眠 ● 影響腸胃功能 ● 容易產生水腫 |
人參、韭菜、麥芽 | ● 較易引起退奶發生。 |
麻油、米酒 ( 產後 10 天內 ) | ● 麻油或米酒類易造成上火,影響傷口復原。 (特別於產後大約 10 天內傷口尚未完全復原 ) |
咖啡、濃茶 | ● 咖啡因會透過母乳傳遞給寶寶 ● 影響寶寶睡眠品質 |
坐月子可以喝「雞湯」嗎?喝雞湯又有哪些好處?
除了上述建議及 NG 食材餐品外,「 雞湯 」肯定是坐月子期間必備湯品之一,媽咪產後一定要多喝湯湯水水,哺乳媽媽可以補充水分加上營養滿分,身體恢復更快!
1. 富含營養~恢復強身
產後體質虛弱,雞肉是營養豐富,很適合產後進補的滋養品,不但有助於身體恢復,而且還有的低脂肪易消化的優點。(雞肉營養素:蛋白質、鐵質、維生素 A 、 B 、 C 、 E 、脂肪、煙酸、以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等元素
2. 傷口修復~泌乳生源
產婦在懷孕、生產之後,體內的血紅素是比懷孕前下降的,台灣坐月子的傳統料理中,像麻油雞、雞湯、魚湯、排骨湯通常有大量的肉類,含有人體製造血紅素的鐵質,可以讓產婦早日從貧血的狀態恢復過來,另外,肉類湯品含有大量的鈣質與蛋白質,是產婦傷口修復的營養基礎,也可以幫助哺乳媽媽生產出高品質的母乳。
3. 雞湯爽口~健脾開胃
一般來說產婦因為剛經歷生產跟忙於照顧新生寶寶,常會影響食慾,因此建議要把雞肉營養發揮淋漓盡致,可將雞肉做成湯品,食用時先把雞湯表面油濾掉,不僅比較爽口開胃,容易消化也有助於催奶效果。
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雙月的坐月子雞湯 ,是產後媽媽坐月子的好幫手
雙月嚴選在地食材, 把古早味的純粹用心照顧每一位 坐月子的新手產後媽媽,以雙月推薦適合坐月子的雞湯包含「麻油燉雞湯」與「蛤蜊燉雞湯」,這一海一陸的人氣湯品長年是雙月饕客美食名單的座上賓,分享雙月主要擄獲饕客的獨特之處 , 在於食材跟烹煮上的用心 。
如果 以「麻油燉雞湯」來說,雙月的麻油雞湯特別採用雞高湯底,而非純米酒做為湯底,採湯肉分離烹煮先熬湯 、 再下料的方式,並保持雞肉鮮嫩入口不會過老,用料選材方面,雞肉是選用每日新鮮溫體的仿土雞腿肉,再搭配來自彰化鹿港純正黑麻油的畫龍點睛,燒出一碗碗不溫不燥的溫潤好湯。
另外,海味滿分的「蛤蜊燉雞湯」,更是巧妙結合了蛤蜊的鮮與雞湯的醇。雙月還貼心加入大量高山高麗菜,幫身體在美味跟營養獲得更好的平衡點,同時也推薦元氣鱸魚湯,是雙月準備新鮮的【 清蒸鱸魚排 】加入雞高湯烹煮,還有幾顆珠貝提鮮。雙月鱸魚排肉質鮮嫩且具入口即化的口感,也富含蛋白質、DHA及膠質等營養價值,相當適合媽媽與全家人一起享用。另外為了方便忙碌現代媽媽,雙月食品社特別規劃官網提供線上購物 【月子懷孕】感恩媽媽組 ,讓忙碌的媽媽多一個更便捷的滋補管道。
祝福每位雙月媽媽,喝一口雙月,好事成雙,照顧媽媽也照顧寶寶,雙月跟你一起一照顧家人,讓歲月靜靜地,平安、安好。
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