(1)  將琰瓏粉光蔘湯燉包用內鍋1500CC外鍋一杯水放入電鍋蒸，蒸好後放
涼待用。

(2)  全蛋打散後和放涼的琰瓏粉光蔘藥湯充分拌勻，用細杓過濾蛋汁後再加鹽調勻。(講求細緻的話這個過濾動作不可少，目的在濾掉沒有打散的蛋筋，這樣蒸好的蛋才會綿密細緻)

(3)  均勻分倒入蒸碗中，用筷子把蛋汁上的泡沫刺破，蒸好的蛋面就會光滑漂亮。

(4)  內鍋倒入一杯水，插一支筷子蓋上鍋蓋，按下電鍋開關蒸到自然跳起。

(5)  等蒸蛋熟的空檔，川燙秋葵和雙菇。(秋葵要燙熟再切片，雙菇過熱水後瀝乾切小段)

(6)  把切好的材料分別放在蒸熟的蛋面上，蓋上鍋蓋用電鍋裡的熱氣回悶1分鐘，就大功告成啦!